Oficios tradicionales

La ganadería, la agricultura y los oficios tradicionales se están perdiendo aunque son fundamentales para el mantenimiento de modelos de vida sostenibles y la conservación ... del medio ambiente. Los pastores, ganaderos y agricultores son claves en el mantenimiento de los ecosistemas, la biodiversidad y la gestión sostenible de los recursos naturales, además de fomentar la conexión con la tierra y las raíces que pueden proporcionar a las generaciones jóvenes un sentido de identidad y pertenencia. La falta de viabilidad para estos oficios genera inseguridad económica en áreas rurales, donde las alternativas laborales son limitadas. Ante el escenario actual a nivel medioambiental, su papel es fundamental en la producción local y sostenible de alimentos, a menudo más naturales y orientados al bienestar animal, lo que se refleja en la calidad de los productos. ¿Cómo podemos lograr un equilibrio entre la tradición y la innovación para que las generaciones futuras tengan la posibilidad de continuar estos oficios de manera sostenible sin que esto suponga el aislamiento social?