Errenteria
El informático que recupera la heladería de su padre: «El de tarta de limón y queso siempre funciona»
Martin Sansinenea | Errenteria
Yon Gallardo asume el reto de continuar con la heladería que abrió su padre, Juan Gallardo, en Errenteria, mientras da clases de su pasión en el Basque Culinary Center o en la escuela de Karlos Arguiñano