Simposio sobre la relación entre gastronomía y salud

El simposio 'Project Gastronomía: hacia la Gastronomía Personalizada 2050', que tendrá lugar mañana en el Basque Culinary Center, reunirá a investigadores, chefs, expertos de diferentes disciplinas y del mundo empresarial para abordar las últimas tendencias relacionadas con el mundo de la gastronomía, la salud, la nutrición, las nuevas tecnologías y la innovación.

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