'Salsa para tu coco', un libro con Goya y estrellas Michelin

La actividad de Aspargi ha sido muy intensa a lo largo de sus casi 18 años de andadura. Cuatro sedes, nueve trabajadores y multitud de actos organizados les han servido para ser una entidad con un «reconocimiento amplio» en el territorio. De ello se han valido para arroparse de colaboradores muy especiales para publicar su primer libro 'Salsa para tu coco'. «En otoño de 2016 planteamos alguna iniciativa especial para dar más visibilidad a la agrupación y decidimos atrevernos con este libro», dice la presidenta de la entidad. La obra, a la venta por 24,95 euros, cuenta con textos, -«no sanitarios»-, de Gurutz Linazasoro, recetas saludables de Martín Berasategui, ilustraciones en forma de acuarela del pintor Miguel Larrarte y un CD con 17 temas de Pascal Gaigne, ganador del Premio Goya a la Mejor Música Original por su trabajo en 'Handia'.