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JULIÁN MÉNDEZ
ERRENTERIA.
Lunes, 18 de junio 2018, 07:10
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'Vénte pá Mugaritz'. El 20 aniversario de la apertura del restaurante de Andoni Luis Aduriz (9º del mundo para '50 Best') se convirtió ayer en una multitudinaria romería al aire libre en la que participaron una legión de chefs de fama mundial junto a vecinos, amigos y familiares. Música cubana en vivo, el 'Malamente' de Rosalía sonando a todo trapo, payasos, mimos y txarangas, txuletas y talos recién hechos, bandejas de piparras frescas, Paco Gandón, venenciador vestido de etiqueta sirviendo tragos de una barrica de González Byass, disfraces y pañuelos de cuadros al cuello, carpas y mágnums frescos de champán Gosset puestos a buen recaudo para afrontar la tarde dieron forma a una jornada singular.
Entre los asistentes se hallaban Ferrán Adriá, del que Andoni Luis Aduriz fue discípulo en el Bulli, hasta las personas que se encuentran en lo más alto del ranking internacional The World's 50 Best Restaurants. También acudieron Juan Mari y Elena Arzak, Massimo Bottura, Albert Adriá, Mario Sandoval, Dan Barber, Rodolfo Guzmán, Virgilio Martínez o Joan Roca.
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