J. C. Ferrando (Villa Magalean): «Desde donde estamos, vamos cocinando nuestro entorno»

J. C. Ferrando y Ned Capeleris (Hotel Mª Cristina)./
J. C. Ferrando y Ned Capeleris (Hotel Mª Cristina).

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Juan Carlos Ferrando, cocinero de Villa Magalean de Hondarribia, ha conseguido posicionar en poco tiempo el restaurante del hotel como un referente de la comarca. Ferrando habló en nombre de todo el equipo: «Estamos todos muy felices. Muchas gracias al jurado. Desde donde estamos, vamos cocinando poco a poco nuestro entorno», declaró.

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