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Xabier de la Maza, en el local de The Loaf Bakery de Errenteria, conversa con un cliente sobre las novedades que supone la nueva normativa. ARIZMENDI
Pan de calidad, desde ahora por ley

Pan de calidad, desde ahora por ley

Los panes integrales y de harinas de cereales pasan a la denominación de pan común, por lo que su IVA se reduce del 10 al 4%, aunque eso no repercutirá en el precio La normativa que entró en vigor ayer busca la transparencia en la composición del producto

Aiende S. Jiménez

San Sebastián

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Martes, 2 de julio 2019, 07:22

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De centeno, integral, de masa madre, artesano, blanco, de espelta, de maíz, multicereales... El universo del pan ha evolucionado mucho en los últimos años, sobre todo en lo que a variedad y calidad del producto se refiere. Cada vez más clientes se decantan por consumir ...

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