El truco de un donostiarra para llevar a otro nivel los pimientos del piquillo de bote

Los pimientos del piquillo son uno de los manjares más sabrosos, económicos, socorridos y versátiles de nuestra gastronomía. Sin embargo, para poder disfrutar de ellos durante todo el año no queda otra que recurrir a los pimientos del piquillo de bote. Una conserva que según la calidad del producto puede alcanzar un elevado precio pero que gracias al truco de La Cocina del Pirata y sansebastianfoodies podrás llevar a otro nivel incluso con el bote de pimientos del piquillo más barato del supermercado.

Así lo demuestran en unos de sus últimos vídeos de Instagram en el que los influencers enseñan cómo preparar pimientos del piquillo premium al alcance de todos los bolsillos. Para ello, explican que en primer lugar se debe volcar el contenido del bote en una sartén y echar aceite de oliva hasta cubrir los pimientos por completo para después incorporar dos o tres dientes de ajo. A esto se le añade bastante sal, «que va a ayudar a que se deshidrate el pimiento y coja mejor todo el pilpil», explica La Cocina del Pirata.

Esta preparación se emulsiona a fuego bajo durante unos quince minutos y posteriormente la salsa conformada por el aceite y el jugo de los pimientos y con ayuda de un colador se trabaja hasta conseguir un pilpil de pimientos.

El vídeo para conseguir unos buenos pimientos del piquillo premium con el bote más barato del supermercado acumula ya más de 180 mil reproducciones y decenas de comentarios de sus seguidores que agradecen el truco.

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