San Sebastián, sede del V Foro Mundial de Turismo Gastronómico

San Sebastián será la sede del V Foro Mundial de Turismo Gastronómico durante los días 2 y 3 de mayo. La Organización Mundial del Turismo (OMT) y Basque Culinary Center (BCC) han organizado conjuntamente este evento con el fin de promover el intercambio de experiencias entre expertos en turismo y grastronomía, así como identificar las buenas prácticas en el sector.

Mediante esta iniciativa se busca fomentar el turismo gastronómico como un elemento del desarrollo sostenible de los países, gracias a vínculos estrechos con la cultura y los productos locales, según han explicado este miércoles en la sede de la Organización Mundial del Turismo (OMT), presidida por el secretario general de la Organización Mundial del Turismo (OMT), Zurab Pololikashvili; la secretaria de Estado de Turismo de España, Isabel Oliver, y el diirector de Basque Culinary Center (BCC), Joxe Mari Aizega. Han estado acompañados por la viceconsejera de Turismo y Comercio de Gobierno Vasco, Isabel Muela, el fiputado de Cultura, Turismo, Juventud y Deportes de Gipuzkoa, Denis Itxaso, y el primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de San Sebastián, Ernesto Gasco, en representación de los socios clave para la realización de este evento internacional.

Así las cosas, el V Foro Mundial de Turismo Gastronómico analizará «las habilidades y conocimientos que en el futuro requerirá el turismo gastronómico, poniendo el foco en la gastronomía como una de las principales motivaciones para viajar«. Además, »se quieren identificar marcos favorables que promuevan el emprendimiento y la creación de ecosistemas que, a su vez, estimulen la conexión entre las empresas emergentes a lo largo de la cadena de valor del turismo gastronómico«.