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Qué salsa llevan las patatas bravas genuinas y cuál es una aberración

Qué salsa llevan las patatas bravas genuinas y cuál es una aberración

La tradicional salsa brava madrileña está hecha simplemente con aceite de oliva, mucha cebolla y pimentón picante

Carlos Maribona

Miércoles, 6 de marzo 2019, 08:23

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Sobre la salsa de las patatas bravas hay grandes discusiones. Y muchas variaciones. No nos servirán la misma en un bar de Barcelona o Valencia que en uno de Madrid. E incluso en la capital encontraremos distintas elaboraciones. El origen de estas patatas regadas con ...

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