RESTAURANTES

Martín Berasategui, la madurez culinaria del chef

Comedor del Martín Berasategui. /
Comedor del Martín Berasategui.

Restaurante Martín Berasategui

Dirección
Loidi, 4
Teléfono
943 366 471 • 943 361 599
Web
www.martinberasategui.com
Precio aproximado
PMC: 200€. D: 275€.
Cierra
Domingos noche, lunes y martes todo el día.
Vacaciones
Del 15 de diciembre de 2019 al 10 de marzo de 2020 (ambos incluidos).
Chocolate, café y té con quinoa crujiente.
Chocolate, café y té con quinoa crujiente.

Gente de todos los rincones del mundo se acerca cada año hasta el restaurante Martin Berasategui, buque insignia del cocinero con más estrellas Michelin de España. Aquí se puede disfrutar de la madurez culinaria y del estilo innovador y vanguardista de Martín Berasategui.

El amplio, acogedor y elegante comedor con grandes ventanales nos ofrece unas hermosas vistas a los montes. Cuenta con un gran equipo de sala joven y profesional y con una extraordinaria bodega muy bien oficiada por los sumilleres.

Exterior del Martín Berasategui.
Exterior del Martín Berasategui.

Si va al Restaurente Martin Berasategui no se pierda: Royal de hinojo, gamba roja y anchoa del Cantábrico, acompañadas de un jugo de trigo y regaliz. Taco de merluza a la brasa con tártaro de calamar y hierba de nuez tostada con matices de azafrán. Roca helada de «Pacari» con crema de canela y azafrán.

Taco de rape con su suquet, dados de hinojo asado y crujiente.
Taco de rape con su suquet, dados de hinojo asado y crujiente.

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