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Sergio Humada ha abierto Txitxardin, el primero de los dos proyectos que componen Casa Humana. A. Sistiaga
El proyecto más personal de Sergio Humada
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El proyecto más personal de Sergio Humada

El chef guipuzcoano abre en Lasarte-Oria Casa Humada, un espacio en el que convivirán dos restaurantes que llevarán el sello del joven cocinero

Arkaitz del amo

Martes, 15 de octubre 2019

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La juventud que refleja su rostro y que acredita su DNI (Donostia, 1984) contrasta con la experiencia que acumula en los fogones.

A sus 34 años, Sergio Humada lidera desde hace menos de un mes el proyecto más ambicioso de su carrera profesional. El chef ...

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