Cocina en casa una original pizza de tofu

Ingredientes para la masa:

-250 gramos de harina de arroz.

-250 mililitros de agua tibia.

-Medio sobre de levadura panadero de Royal.

-Sal.

Ingredientes para el relleno:

-Tofu.

-Salsa de tomate.

-Mozzarella.

-Cebollino.

-Albana.

Paso a paso:

1

Ponemos la harina de arroz en un cuenco, añadimos la sal y la levadura.

2

Remover bien los ingredientes.

3

Añadir de poco en poco el agua mientras removemos.

4

Remover muy bien hasta conseguir una masa.

5

Sacar la masa del cuenco para amasar.

6

Poner papel de horno en la bandeja del horno.

7

Espolvorear harina de arroz en la encimera para amasar.

8

Dividir la masa en dos partes. Estirar.

9

Poner en la bandeja del horno y hornear durante 15 o 20 minutos a 180 grados (según el horno).

10

Sacar del horno.

11

Añadir el tomate y la mozzarella.

12

Añadir el tofu, la Albana y el cebollino.

13

Introducir al horno 10 minutos. Lista para degustar.