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Viernes, 17 de enero 2025, 13:57
Por si no fuera suficiente con una Bodega Donostiarra, ahora son dos las que se complementan para ofrecer una cocina cuidada y de calidad que garantiza el éxito con cualquiera de sus propuestas. Al clásico emplazamiento de Peña y Goñi, 13 se ha sumado el ubicado en el número 16 de la misma calle del donostiarra barrio de Gros. Ambos espacios conforman una carta variada y sabrosa en la que la calidad de la materia prima es determinante.
Este bar cuenta con algunas de las propuestas más solicitadas de la capital guipuzcoana, como son el Indurain o el Completo, pero su carta va mucho más allá. No hay más que ver el éxito de su ensaladilla rusa, cada vez más demandada, o de esa carne cocida a fuego lento con tomate casero que es toda una tentación, especialmente en estos meses más fríos. Además, no hay hora mala para acercarse a la Bodega Donostiarra. Desde sus desayunos hasta última hora de la tarde, siempre hay una propuesta de calidad que ofrecer. Desde los pintxos fríos y calientes hasta los bocadillos, sin olvidarse de las ensaladas y de las raciones.
Uno de sus grandes atractivos es la parrilla, de la que salen carnes y pescados que marcan la diferencia. Desde el bacalao a la brasa hasta la costilla de ternera o la brocheta de pulpo y langostinos. Todos los platos triunfan entre un público que valora la defensa que se hace en la cocina de este establecimiento de la materia prima de alta calidad.
Tampoco pasa desapercibida la apuesta por la casquería, de ahí que algunos de sus platos más emblemáticos puedan englobarse en esta categoría. Buenos ejemplos de ello son los callos y morros rebozados o las morcillas, que salen con frecuencia de la cocina y que reciben el visto bueno de la clientela.
Una de las gratas noticias que trajo 2024 fue la apertura de la Bodega Donostiarra en Peña y Goñi, 16. Un espacio más íntimo, más relajado, lejos del bullicio habitual que suele generarse en el número 13. En un ambiente más cálido, son muchas las propuestas compartidas, si bien esta 'nueva' Bodega aporta un enfoque particular con algunas sugerencias fuera de carta que enganchan a un público que agradece el esfuerzo constante por ofrecer una cocina de alta calidad.
De esta manera, nos encontramos con platos del día que cautivan solo de imaginarlos, como son los diferentes arroces y pescados que proponen. Son dos ejemplos de la apuesta por el producto de calidad. En esa misma línea están las sugerencias fuera de carta, que miran a la temporada y a nuestro entorno.
En uno y otro espacio lo que está garantizado es una cocina mimada, bien servida, con una calidad que supera con creces la media y con un equipo de profesionales con muchas ganas por satisfacer las exigencias de sus clientes. Dos buenas opciones para disfrutar de la gastronomía.
Bodega Donostiarra
Direcciones Peña y Goñi, 13 / Peña y Goñi, 16 – Donostia-San Sebastián
Teléfono 943 01 13 80
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