La ruta de tortillas de patatas de San Sebastián que recomienda Cenando con Pablo: «Hay una que no llega a las otras»
El popular gastrónomo Pablo Cabezali ha probado media docena de pintxos en su último vídeo junto a otro influencer, sansebastianfoodies
Cenando con Pablo sigue subiendo vídeos a sus redes sociales de su última visita a Euskadi y esta vez se ha animado con una ruta de pintxos de tortilla de patatas por San Sebastián junto a Asier, de @sansebastiafoodies, con quien ha visitado seis bares diferentes y escogido sus favoritas.
El influencer, conocido por sus reseñas de bares y restaurantes, es un apasionado de la comida vasca y siempre que puede se deja caer por Gipuzkoa para probar entre otros manjares los pintxos de tortilla locales. No obstante, en esta visita a Donostia, Pablo Cabezali da un paso más con una ruta por el Centro, Parte Vieja, Gros y Egia para probar exclusivamente pintxos de tortilla de patata. «Va a haber de todo. Unas más clásicas y otras más desconocidas», explican al comienzo del vídeo.
La primera parada de la ruta es la del Bar Antonio, en su local de la calle Bergara. «Comenzamos con una mítica y que es muy exclusiva. La preparan hacia las 12.00 y las 18.00 de la tarde y se acaban enseguida», comentan sobre la tortilla de patatas al Antonio Bar.
Tanto Pablo como Asier coinciden en que está más rica la del local de Bergara que la del Boulevard: «La mano del cocinero marca la diferencia». Una tortilla que se caracteriza «por tener la patata muy pochada, con pimiento y cebolla». «Me he criado aquí, es uno de esos clásicos que cuando venías al centro, con tu abuela probabas», le cuenta sansebastianfoodies a su compañero de vídeo sobre la tortilla del bar Antonio, que tiene un precio de 3.50 euros el pintxo. «Constancia, siempre está buena vayas a la hora que vayas».
La ruta continúa en la Parte Vieja de San Sebastián con una segunda parada en Kapadokia. El local abre en torno a las 13.00 horas y fue premiado a la mejor tortilla de Euskadi. «La patata es un diez», comenta Cenando con Pablo. «Y el color anaranjado, se nota que son buenos huevos. Yo creo que le ponen yemas extra», explican a cámara sobre la tortilla del Kapadokia, que se vende a tres euros el pintxo. «La pureza de la tortilla de patatas de toda la vida, la cebolla casi ni se siente», concluye Pablo sobre el segundo pintxo del día.
También en la Parte Vieja se encuentra Bells, en San Bizente. Un local moderno que abre a las 13.30 y donde los dos creadores de contenido se aprietan el tercer pintxo de la ruta. «Qué nivel hay en esta ciudad. Cada una tiene su sabor característico, que buena está. Mucha melosidad que tiene el huevo. Me gusta mucho el pan aquí también. Mejores decisiones de 2024: organizar con Asier una ruta de tortillas», bromea Cenando con Pablo mientras disfruta del pintxo de tortilla del Bells, con un precio de 2.80€.
Cruzando el río Urumea y en la playa de La Zurriola junto al muro de Sagüés está el bar Adamo, cuarta parada de la ruta de tortilla de patatas por San Sebastián. «Solemos coger para llevar y comerla viendo la playa», le cuenta sansebastianfoodies a Pablo sobre el pintxo de tortilla del Adamo. «Es la típica tortilla de patatas muy casera. Está muy buena pero creo que no llega a las anteriores», opina Pablo sobre el pintxo, que se vende a 3 euros.
La quinta parada es también en Gros, en el restaurante Ezkurra. «Lleva también pimiento verde y sabe bastante. Le da mucho sabor, algo que igual no es para todos», argumenta Cenando con Pablo sobre el pintxo de tortilla de patata del Ezkurra, a 2.80€.
«Quiero acabarme el pincho y echarme una siesta», asegura Cenando con Pablo al llegar a la última parada de la ruta, el bar Usarbi, en Egia. «Le falta alegría, es como que no me sabe mucho. Está bien hecha pero le falta algo», subraya.
En su conclusión sobre sus pintxos favoritos en la ruta de tortilla de patatas en San Sebastián, Cenando con Pablo y sansebastianfoodies coinciden en que sus preferidas son las del bar Antonio, Kapadokia y Bells. No obstante, saben que les quedan muchas por probar, y han prometido una nueva segunda parte con más bares, para lo que han pedido recomendaciones a los seguidores en comentarios.
