La periodista Olatz Arrieta será la encargada de abrir la temporada del txotx el día 16

Olatz Arrieta. /
Olatz Arrieta.

El 'Gure Sagado Berria' sonará en esta ocasión en la sidrería Gartziategi, tras el acto en Sagardoetxea

El Diario Vasco
EL DIARIO VASCO ASTIGARRAGA.

Organizado por Sagardoaren Lurraldea, el próximo 16 de enero se celebrará el XXVI Sagardo Berriaren Eguna 2019 para dar comienzo a la nueva temporada del txotx 2019 y al esperado momento para empezar a disfrutar de la sagardo berria. La invitada de este año es la periodista internacional Olatz Arrieta.

Zorione Etxezarraga, alcaldesa de Astigarraga y presidenta del Consorcio Sagardun, presidirá junto a representantes del Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Gipuzkoa el acto de presentación que se celebrará a las 12.00 en Sagardoetxea el anuncio de la nueva cosecha y la descripción de las características de la manzana, de la sagardo berria y de los acontecimientos más importantes del mundo de la sidra.

En esta vigésima sexta edición, el instante de la jornada corresponderá a la apertura del txotx que se celebrará en la sidrería Gartziategi de Astigarraga, cuando tras el anuncio de 'Gure Sagardo Berria' por la periodista Olatz Arrieta, quedará abierta la temporada del txotx 2019.

Antes, protagonizará la plantación de un manzano nuevo en el manzanal de Sagardoetxea, un acto simbólico como muestra del dinamismo y la renovación de la naturaleza, que año a año ofrece la posibilidad de sentarse en torno a una mesa y la sagardoa.

La gran fiesta de la apertura del txotx del día 16 comenzá a las 11.30 con la entrega de acreditaciones en Sagardoetxea y la posterior rueda de prensa, a las 12.00, en la que se presentarán las características de la cosecha 2018, de la nueva sidra y los acontecimientos más importantes del mundo de la sidra.

A las 12.45 se vivirá el acto simbólico de plantación de un manzano por la periodista Olatz Arrieta, y a las 13.30, con la llamada de los txalapartaris, se bailará la sagar dantza y posteriormente los sidreros acompañarán a Olatz Arrieta a formar parte de la soka dantza para abrir la kupela en la sidrería Gartziategi.

Sobre las 13.45, en la sidrería Gartziategi, Olatz Arrieta abrirá la primera kupela al grito de 'Gure Sagardo Berria' y se oficializará el comienzo de la nueva temporada del txotx 2019. A continuación, se degustará el primer menú de sidrería de la temporada.

 

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