El 'Marmitako Jatorrena' sigue su tradición en la sociedad Intza KE

En la sede de Sagardotegi kalea se reunieron 20 comensales en esta fiesta gastronómica de agosto./
En la sede de Sagardotegi kalea se reunieron 20 comensales en esta fiesta gastronómica de agosto.

TXEMA VALLÉS LASARTE-ORIA.

Cumpliendo con la tradición, este jueves se celebró una de las citas más entrañables del verano, ya que se llevó a cabo la cita gastronómica del 'Marmitako Jatorrena'. La edición 29 de esta reunión de amigos se desarrolló en torno a la mesa para degustar durante la Semana Grande donostiarra el tradicional plato marino, y para ello se contó con uno de los escenarios habituales, la sociedad Intza KE de Sagartegi kalea.

Lo que en un principio se vino celebrando en el desaparecido taller mecánico Jatorrena de Felix Urtizberea, en kale Nagusia, se ha ido desplazando en diferentes sociedades. La sociedad Intza cogió el testigo durante unos años, durante cuatro ediciones se celebró en la sociedad de Zubieta, Yoko Garbi, y de nuevo, Intza ha vuelto a acoger esta cita anual gastronómica.

Organizado, entre otros, por Xanti Ormazabal, Leandro Romo, Floren Mendizabal (ex-Anaiak), Ignacio Altuna, Felix Urtizberea, o Rafa Orruño, fueron 20 los comensales que se acercaron hasta la sede de Sagardotegi para degustar el menú consistente en ensalada de tomate, piparras y marmitako, y de postre, manzanas en almibar con nueces y tarta de Adarraga. Entre los asistentes no faltaron a la cita los populares doctores Pablo Mutiozabal y Txebi Escribano, el expárroco Ramón Uribe-Etxebarria, y el farmacéutico Fernando Gil, entre otros. El buen ambiente y las continuas anécdotas históricas de la vida cotidiana en la localidad y alrededores fueron la tónica general de esta entrañable cita.

Farmacia de guardia

De Miguel: hoy, de 9.00 a 22.00 horas, en kale Nagusia, 32.

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