El 'Marmitako Jatorrena' cumple su tradición en la sociedad Intza K.E.

El 'Marmitako Jatorrena' cumple su tradición en la sociedad Intza K.E.

TXEMA VALLÉSLASARTE-ORIA.

Cumpliendo con el guión de la tradición, ayer se celebró una de las citas más entrañables del verano en nuestro txoko, ya que se celebró la cita gastronómica del 'Marmitako Jatorrena'. En esta ocasión tuvo lugar la edición 30 de esta reunión de amigos, en tono a la mesa, para degustar durante la Semana Grande donostiarra el tradicional plato marino, y para ello se contó con uno de los escenarios habituales, la sociedad Intza K.E. de Sagartegi kalea. Lo que en un principio se vino celebrando en el desaparecido taller mecánico Jatorrena de Félix Urtizberea, en Kale Nagusia, se ha ido desplazando en diferentes sociedades, principalmente Intza K.E. y Yoko-Garbi de Zubieta.

Organizado, entre otros, por Xanti Ormazabal, Leandro Romo, Floren Mendizabal (ex-Anaiak), Ignacio Altuna, Felix Urtizberea, Rafa Orruño, entre otros, fueron 20 los comensales que se acercaron hasta la sede de Sagardotegi para degustar el menú consistente en ensalada de tomate con aguacate, y marmitako (plato central -elaborado por Félix Urtizberea y Rafa Orruño- y de postre, manzanas en almíbar con nueces (de la mano de Floren Mendizabal) y tarta de Adarraga. Entre los asistentes no faltaron a la cita los populares doctores Pablo Mutiozabal y Txebi Escribano, el ex párroco Ramón Uribe-Etxebarria y el farmacéutico Fernando Gil, entre otros. El buen ambiente y las continuas anécdotas históricas de la vida cotidiana fue la tónica de la velada.