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Fiesta extremeña de la matanza

Los cocineros, capitaneados por Ángel Barrera, se encargaron de preparar los menús degustados por los socios. / TXEMA
Los cocineros, capitaneados por Ángel Barrera, se encargaron de preparar los menús degustados por los socios. / TXEMA

Gran ambiente en las jornadas gastronómicas organizadas por la Casa de Extremadura en Sasoeta

TXEMA VALLÉS

La Casa de Extremadura Virgen de Guadalupe de Lasarte-Oria celebró durante el pasado fin de semana la cuarta edición de la Fiesta de la Matanza, que como en otras ocasiones ha buscado mantener tradiciones gastronómicas de dicha autonomía. De nuevo, el éxito ha sido considerable, a tenor de las palabras recogidas de su responsable cultural, Pili Fernández, a la hora de efectuar ayer un balance de todo lo trascendido durante estas jornadas.