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Valencia de Alcántara se incorpora a la Red de ciudades y villas medievalesLa asamblea de la Red de ciudades y villas medievales celebrada este jueves en Fitur y a la que asistieron el alcalde Igor Enparan y la concejala Estitxu Urtizberea refrendó la incorporación al grupo de Valencia de Alcántara.
La localidad cacereña, de poco más de 5.000 habitantes, se suma a Hondarribia, que preside esta asociación desde su fundación, Laguardia (Araba), Lizarra (Nafarroa), Almazán (Soria), Jerez de los Caballeros (Badajoz), Sigüenza (Guadalajara) y la portuguesa Marvao, de la que se encuentra a veinte kilómetros y con quien tiene una estrecha relación.
Tras la asamblea, el alcalde de Hondarribia y presidente de la Red Medieval, Igor Enparan, valoró como «muy importante la adhesión de nuevas villas con esta característica medieval. Además, Marvao se nos quedaba un poco deslocalizado y con la entrada de Valencia de Alcántara conseguimos que esta red adquiera ese sentido en el que los diferentes municipios podamos tener una interrelación mucho más cercana». Hay contactos con otras localidades de Andalucía y Castilla-La Mancha para que también se puedan integrar en la asociación.
El concurso de pinchos medievales es el proyecto estrella de la Red, el que «más gente mueve. Tuvimos la final en Hondarribia en 2023 y la de 2024 fue en Sigüenza. La valoración, tanto de los participantes, como de los hosteleros que los acogen, fue muy positiva».
Este concurso da la posibilidad a los cocineros de «salir en cierta forma de la rutina diaria, así como de conocer a colegas de profesión, otros productos, otras maneras de trabajar...».
Enparan considera que este certamen «va a seguir teniendo éxito. La prueba es que varias localidades han mostrado su interés por acoger la final, que se celebra cada otoño». La de este año se celebrará en Almazán, Soria.
El alcalde recordó que «nos juntamos dos veces al año, ésta en Fitur, y ha sido muy interesante compartir las diferentes experiencias que tenemos sobre las actividades que desarrollamos mediante esta red y también nuevas propuestas que funcionan en cada municipio, que son extrapolables a otros en algunas ocasiones».
En ese sentido, destacó cómo «conocimos que en Sigüenza se hacían visitas guiadas nocturnas. Sobre esa idea, hemos desarrollado las visitas guiadas llamadas 'Noches de luz', que ha tenido gran éxito, además con un 90% de hondarribitarras entre los participantes».
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