Koteto Ezkurra, protagonista en la campaña 'De Navarra y de temporada'

El remontista Koteto Ezkurra es una de las imágenes de la campaña./
El remontista Koteto Ezkurra es una de las imágenes de la campaña.

La promueve el Gobierno de Navarra para incentivar el consumo de productos agroalimentarios de la Comunidad

A. D. C.

El remontista doneztebarra Koteto Ezkurra es uno de los tres protagonistas de la campaña 'De Navarra y de temporada', promovida por el Gobierno de Navarra «para potenciar el consumo de productos agroalimentarios de la comunidad en su época natural de cosecha o de producción, porque son los que conservan mejor sus aportes nutricionales y sus características organolépticas, al tiempo que contribuyen a mantener el sector agrario de Navarra, construyen territorio y mantienen el paisaje».

La campaña fue presentada ayer y está protagonizada por Koteto Ezkurra, que invita a consumir la ternera de Navarra; Marta Pérez, de la quesería Loperena de Egozkue que habla de los beneficios del queso, y Jennifer Lalinde, técnica de Alimentación del Complejo Hospitalario de Navarra, que apuesta por la alcachofa.

Interés creciente

Navarra cuenta con siete denominaciones de origen protegidas, seis indicaciones geográficas protegidas, alimentos ecológicos y otras dos certificaciones de calidad, 'Artesanos de Navarra' y 'Producción Integrada' que incluyen en su etiqueta la marca Reyno Gourmet creada en 2007, así como una variedad muy importante de productos agrícolas y ganaderos que son una gran muestra de la biodiversidad de la región, y base de una gastronomía que ha sabido integrar la relación del manejo tradicional del espacio agrario con el disfrute sensorial de los productos de calidad.

Los últimos estudios de mercado indican que existe un interés creciente entre los consumidores por los alimentos locales y por la manera de producirlos, por lo que cobran más relevancia los canales de comercialización más cortos.

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