Los mercados especiales estarán ligados a iniciativas gastronómicas

Los productos de temporada, base de los mercados especiales que se inician mañana. /
Los productos de temporada, base de los mercados especiales que se inician mañana.

Mañana se abre el calendario que contará con nueve citas

GORRITIBEREA MUTRIKU.

El 'Merkatu Txikia' viene con varios cambios de interés. Así, en cada una de las ediciones habrá una ligazón con diferentes iniciativas gastronómicas que concluirá siempre con una degustación, y por otra se variarán los espacios de celebración. Para el sábado, a partir de las 9.00 y hasta las 14.00 horas, se anuncia la primera edición del presente año, pero el mercado se celebrará en la Plaza del Mercado, un punto especifico para éste tipo de actividades que muchas veces pasa desapercibido. Los productores locales serán Ibiri, Antia y Ekoalboraz, mientras que Goienetxe presentará la nueva cosecha del queso Idiazábal e Iratxe Loradenda traerá las flores más propias de la primavera.

Al respecto hay que señalar que el pasado martes el programa 'Aquí la Tierra' de TVE emitió un bonito reportaje de la quesería Goienetxe en la que tanto Maitane Arrinda como Beñat Egaña dieron todo tipo de explicaciones sobre la confección del queso. Volviendo al mercado de mañana, serán los cocineros del Hogar del Marinero quienes confeccionen un plato basado en algo tan de temporada como son los guisantes, y a partir de las 12.00 horas lo ofrecerán en degustación. Por último recordar que a las 13.30 se sorteará la tradicional cesta valorada en 50 euros, compuesta por productos locales, en la que entrarán todos los consumidores que realicen una compra en el Merkatu Txikia.