El ermutarra Andoni Pérez, campeón de Bizkaia de pintxos

Ganadores de la edición 2019 con Andoni en el centro./
Ganadores de la edición 2019 con Andoni en el centro.

K. ITURRIAGAGOITIA ERMUA.

El joven cocinero Andoni Perez del establecimiento Mojito Club Kiska Ermua, en Zearkalea, se ha proclamado Campeón de Bizkaia de Pintxos de este año 2019 con la propuesta 'taconazo'; un guiso de carrilleras presentadas en un formato de taco.

Andoni Pérez es el nuevo Campeón y Pintxo de Oro del Bizkaiko Pintxo Txapelketa - Campeonato de Pintxos Amstel Oro tras la final del certamen celebrado en el Palacio Euskalduna de Bilbao y José Manuel Rodríguez, del Restaurante Mendiola Jatetxea se ha llevado el subcampeonato y la medalla de plata en el apartado de pintxos tradicionales de pan masa lenta MUM, con la elaboración 'Itsasmendi'; un guiso tradicional de morros de cerdo, coronado con bacalao.