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K. ITURRIAGAGOITIA
ERMUA.
Sábado, 18 de mayo 2019, 00:31
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El joven cocinero Andoni Perez del establecimiento Mojito Club Kiska Ermua, en Zearkalea, se ha proclamado Campeón de Bizkaia de Pintxos de este año 2019 con la propuesta 'taconazo'; un guiso de carrilleras presentadas en un formato de taco.
Andoni Pérez es el nuevo Campeón y Pintxo de Oro del Bizkaiko Pintxo Txapelketa - Campeonato de Pintxos Amstel Oro tras la final del certamen celebrado en el Palacio Euskalduna de Bilbao y José Manuel Rodríguez, del Restaurante Mendiola Jatetxea se ha llevado el subcampeonato y la medalla de plata en el apartado de pintxos tradicionales de pan masa lenta MUM, con la elaboración 'Itsasmendi'; un guiso tradicional de morros de cerdo, coronado con bacalao.
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