La campaña 'El Sabor de los Puertos' promociona los restaurantes locales

Los puertos de Bizkaia, entre ellos Ondarroa, van a ofrecer múltiples variantes gastronómicas cocinadas de diferentes maneras, pero las de 'a la brasa', van a ser las más notables. Los puertos vizcaínos de Santurtzi, Zierbena, Bermeo y Ondarroa, se han apuntado a la campaña 'El Sabor de los Puertos', dentro de una de las rutas promocionadas por el Gobierno vasco que tiene en tierras vizcaínas su primera etapa. En ella se va a apoyar por el turismo ligado a la buena mesa. Y es que pasear por los puertos de Santurtzi, Zierbena, Bermeo y Ondarroa a la hora de las comidas implica verse invadido por el cálido aroma de las sardinas o los txitxarros cocinados sobre brasas. Los pescados azules que traen los arrantzales de bajura se suelen preparar al aire libre, en parrillas, y llegan a las mesas de los restaurantes con toda su frescura y sabor, solo levemente acentuado con refritos de aceite, vinagre, ajo y guindilla. La ruta se puede iniciar en el extremo occidental de la costa vizcaína, en Zierbena, y finalizar en Ondarroa.