29 mar. 2024 07:27
Cuando una estrella Michelin se liquidaba en un párrafo de Vidaurre: el 'caso Humada'
El cocinero donostiarra recuerda la distinción que recibió en 1993 en el Hidalgo, cuando la gastronomía no salía en 'prime time'
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San Sebastián. Licenciado en Periodismo por la UPV. Periodista en la sección de Cultura con incursiones en la gastronomía y otras 'misiones especiales'. Escribo cada sábado La Agenda Portátil. Dirigí y presenté 'Keridos Monstruos' en Teledonosti. Curioso. Ñoñostiarra, ma non troppo.
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