La buzkantza ha sido el ingrediente estrella de este domingo en Zumarraga. Como es habitual, con la llegada de noviembre, la plaza Euskadi ha sido escenario de un nuevo 'Buzkantza Eguna'. Su gran olor y sabor han tomado el centro de la localidad durante toda la mañana. Junto a los puestos de venta del producto, en los que se han formado importantes colas, ha habido oportunidad de disfrutar de pintxos y bebidas en la txosna montada por el club de balonmano Urola, que ha preparado 70 kilos de buzkantza y servido cerca de 800 pintxos de ella. La fiesta también ha contado con un pequeño mercadillo de artesanías, un puesto de venta de pomadas hechas con hierbas medicinales y exposición de sendabelarras de Fermín Goenaga, un txoko de manualidades de 'Gau Beltza' para los niños y un festival de jóvenes aizkolaris y harrijasotzailes de la mano de UZ Herri Kirol Elkartea.
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