La inscripción para el concurso de postres permanece abierta hasta el próximo lunes día 5

Manzana. Postre de temporada./
Manzana. Postre de temporada.

El Diario Vasco
EL DIARIO VASCO ARRASATE.

El plazo de inscripción para participar en el IV Concurso de Postres de Debagoiena se cerrará el próximo lunes 5 (turismo@debagoiena.eus). Este certamen gastronómico que organizan la Mancomunidad, Deba Garaia (Asociación de Desarrollo Rural de Debagoiena) y el Ayuntamiento de Arrasate se celebrará el sábado 17 de noviembre en la plaza Sebero Altube.

Los postres tendrán, como mínimo, dos de los siguientes ingredientes locales: avellanas, nueces, castañas, calabaza, manzanas y/o miel, y tienen que ser de elaboración propia.

Podrá participar cualquier persona siempre y cuando no se dedique profesionalmente a la repostería o a la cocina. Para participar es necesario estar inscrito y solo se admitirá un postre por inscripción.

Los postres deberán ser de 6-8 raciones y un jurado compuesto por cocineros, un representante del ayuntamiento y pasteleros puntuarán cada uno valorando sabor (hasta 20 puntos), presentación y apariencia (hasta 10 puntos) y originalidad (hasta 20 puntos).

El ganador recibirá un premio que incluirá una cesta compuesta por productos locales, además de una cena para dos personas en uno de los restaurantes participantes en las jornadas gastronómicas y un bono regalo por importe de 100 euros para gastar en los comercios de Ibaiarte).

El segundo clasificado se llevará una cesta compuesta por productos locales, más una cena para dos personas en uno de los restaurantes participantes en las jornadas gastronómicas.

El premio para el tercer clasificado consistirá en una cesta compuesta por productos locales.

El concurso de postres que se celebrará el día 17 comenzará a las 11.00 horas en la plaza Sebero Altube. A esa hora deberán presentar sus trabajos los concursantes. Los postres habrá que dejarlos en el lugar para que después del concurso se den a degustar.

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