Diario Vasco

San Sebastián, 1 mar (EFE).- La India será el país invitado en el congreso San Sebastián Gastronomika 2017, que se celebrará en la capital donostiarra entre el 8 y el 11 de octubre.

La organización de este prestigioso congreso ha informado, en un comunicado, de que la India será este año el país que servirá de hilo conductor del cónclave de San Sebastián, en el que participarán algunos de los cocineros indios más relevantes.

Los productos del país asiático, como el tandoor, el biryani y el curry, su diversidad culinaria y su tradición serán objeto de estudio en San Sebastián Gastronomika.

El comité técnico del congreso, formado por los prestigiosos chefs Hilario Arbelaitz, Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Pedro Subijana, Eneko Atxa y Josean Alija "trabaja en un programa que volverá a sorprender, este año con más especias".