La mitad de la población gitana es obesa debido a que asocian la gordura con un «mayor poderío», según el estudio iniciado por una bióloga de la Universidad del País Vasco, que advierte de los graves riesgos y problemas de salud que genera la «cultura obesogénica» en esta etnia.
La investigadora Esther Rebato, presidenta de la Sociedad Española de Antropología Física, ha estudiado hasta ahora los comportamientos de más de 50 familias gitanas, que agrupan a unos 380 individuos, y ha descubierto que la prevalencia de la obesidad es de «más del 50%», frente al 15 o 20% de la población general. También ha constatado que la obesidad en los gitanos afecta por igual a hombres y mujeres, y es además de tipo central o abdominal.
Tras encuestar a estas familias sobre sus hábitos alimenticios, su percepción sobre la imagen y tomarles medidas antropométricas, la tensión arterial y muestras de saliva, esta profesora concluye que este fenómeno responde a una «cultura de la obesidad».
«Cuando las poblaciones que no han tenido mucho poder acceden a los alimentos, el poderío se demuestra mediante niños más orondos. Además, hay una concepción de los hombres de que les gustan las mujeres hermosas, parece un símbolo de fertilidad», explica la investigadora.
Todo ello ha llevado a los gitanos a una «cultura obesogénica» que les induce a comer alimentos más baratos y más grasos, lo que tiene graves consecuencias para la salud.
