Un proyecto para popularizar la alta cocina, premiado por GB-Innobasque

Gipuzkoa Berritzen-Innobasque entregó ayer el The 10 Million Project, galardón al mejor proyecto de innovación del territorio, a Suka, un proyecto para crear una empresa que comercialice platos de diseño de alta cocina y los acerque al consumidor final. Son platos no elaborados, empaquetados con todos los ingredientes necesarios e instrucciones para su preparación. Suka, liderado por Tecnalia, es la suma del diseño de Basque Culinary Center, de la fabricación de Ameztoi y con Arista y TAK a cargo de la comunicación e imagen. The 10 Million Project, que en esta tercera edición ha contado con 36 proyectos, fue ideado para valorar la implicación colectiva y está dotado con 40.000 euros. Los ganadores obtienen además el apoyo y acompañamiento de Gipuzkoa Berritzen-Innobasque. El acto de entrega se celebró en el Kursaal durante la segunda edición de este año de Berritzaileen Topaketa, encuentro en el que se dan cita las personas y agentes que trabajan por una Gipuzkoa innovadora. Poco antes se celebró la asamblea de la red de GB-Innobasque, en la que se presentaron los avances realizados a lo largo del año. Durante la jornada se dió a conocer el proyecto PIBx2 que fomenta la innovación en las pymes, la propiedad como indicador del estado del tejido empresarial y de las bondades de la participación de los trabajadores en el capital de las empresas.DV