En el marco del congreso se desvelaron ayer los nuevos 'tres soles' de la Guía Repsol. Pilar Marqués, responsable de la guía, dio a conocer que los restaurantes que han conquistado por primera vez los tres Soles Repsol son Ricard Camarena (del restaurante Arrop, Valencia), Josean Alija (de Nerua, Bilbao) y Ramón Freixa (de Ramón Freixa, Madrid). Marqués anticipó que la presentación de la Guía 2012 será el 1 de diciembre en Madrid. El evento de presentación será en esta ocasión un estreno cinematográfico, con la exhibición de la película 'Guiados', la primera 'road movie' de Jorge Dorado, inspirada en los contenidos de la edición 2012 de la Guía Repsol y protagonizada en clave de humor por Raúl Cimas. También ayer Paco Roncero, de La Terraza del Casino, anunció que trabaja conjuntamente con la Guía Repsol en la puesta en marcha del taller de innovación gastronómica 'PacoRonceroTaller', en el que se investigará con nuevos productos de futuro.
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