Un total de 38 establecimientos hosteleros de Errenteria, Oiartzun y Pasaia se han unido a las últimas iniciativas puestas en marcha por la Agencia de Desarrollo Comarcal Oarsoaldea con el fin de fomentar el uso del euskera. Desde ayer, en todos ellos se reparten unos salvamanteles «muy atractivos» provistos de ilustraciones y textos impresos que invitan a la clientela a optar por esta lengua.
Para dar a conocer los detalles de la nueva campaña recién iniciada, los alcaldes de Errenteria y Pasaia, Julen Mendoza y Amaia Agirregabiria, respectivamente, ofrecieron una rueda de prensa en el consistorio pasaitarra, junto a la edil de Oiartzun Irati Etxebeste. En el transcurso de la misma, recordaron que los cuatro ayuntamientos de la comarca llevan 14 años aunando esfuerzo en la Comisión de Euskera de Oarsoaldea, desde la que se organizan, además de una oferta de servicios gratuitos, diversas propuestas y acciones de comunicación.
«Cada año focalizaremos los esfuerzos en un gremio en concreto», anunciaron, para añadir que «dicha focalización consistirá en ofrecerles por una parte, un elemento que podrán utilizar en los establecimientos y por otra, participar en una iniciativa que resulte atractiva para los clientes como pueden ser sorteos, concurso...», indicaron.
Los salvamanteles que acaban de editar han llegado en lotes de 1.500 unidades a cada negocio participante. En Errenteria, son los bares Maite, Sindikato, Errota, Buxan, Kb, Irrintzi, Zamalbide, Lantxeta, Batzokia jatetxea y Gurkale Txirrita jatetxea. En Oiartzun, se trataría de Camping Oliden Jatetxea, Irubide, Ganbara, Amazkar, Makutso, Kastro berri, Bidealde, Iriberri, Kapeo, Pikoketa, Matteo, El museo del vino, Gutizi txokoa y Fortaleza Berri. A los anteriores se suman los distribuidos por cada uno de los distritos de Pasaia. En Donibane, los salvamanteles se ofrecen en Juantxo, Pari-Berri, Ganbara, Arkupe-Berri e Itxasondo; en Trintxerpe y San Pedro, en Muguruza, Izkiña, Erdibana, Marisol y Gure Borda; y en Antxo, en Dani, Leunda, Ekarri y Etxe-Ona.
Por otra parte, a partir del 19 de septiembre y hasta el 9 de octubre, todos aquellos clientes que pidan su consumición en euskera en los establecimientos hosteleros que cuentan con barra recibirán a cambio un boleto que deberán rellenar con unos mínimos datos personales y depositarlo en los buzones que se colocarán a tal efecto. En cada municipio se extraerá un boleto ganador que recibirá como premio una cena para dos personas en el restaurante Mugaritz de Errenteria o en el Zuberoa de Oiartzun. Además de premiar al cliente que utilice el euskera, recibirá el mismo premio el establecimiento en el que haya sido rellenado el boleto ganador.
«El objetivo de esta iniciativa es evidentemente fomentar el uso del euskera en el sector hostelero», señalaron los responsables municipales. Según explicaron en su comparecencia, «los restaurantes y bares de Errenteria, Pasaia y Oiartzun ya conocen estas dos iniciativas, dado que desde hace varias semanas los técnicos municipales vienen trabajando el tema con ellos a fin de que tengan a punto sus menús y sus cartas. Si algún hostelero desconoce estos temas y estuviera interesado en participar, no tiene más que acudir o llamar al servicio de euskera de su ayuntamiento».
A su juicio, el paisaje lingüístico tiene «una importancia vital» en la normalización del euskera. «Además de informarnos sobre el estatus del que disfruta o carece una lengua, nos muestra el respeto o el trato que se dispensa a esa lengua o a las lenguas, y en consecuencia, a los hablantes de éstas en cada establecimiento. Lo primero que vemos al transitar por una calle comercial de un municipio o al entrar en un establecimiento es precisamente eso».
