diariovasco.com
Martes, 2 septiembre 2014
sol
Hoy 18 / 23 || Mañana 14 / 24 |
más información sobre el tiempo
Estás en: > >
El precio del trigo sube un 50% en un mes y anuncia una cesta de la compra más cara

ECONOMÍA

El precio del trigo sube un 50% en un mes y anuncia una cesta de la compra más cara

El coste del grano ha pasado de 160 euros por tonelada a 240 y productores e intermediarios comienzan a especular

20.08.10 - 02:00 -
En Tuenti
CerrarEnvía la noticia

Rellena los siguientes campos para enviar esta información a otras personas.

* campos obligatorios
Cerrar Rectificar la noticia

Rellene todos los campos con sus datos.

* campos obligatorios
El precio del trigo se ha disparado un 50% desde finales de julio como consecuencia de la sequía y los incendios que han asolado Rusia este verano y que han destruido un tercio de las cosechas del país, quinto productor mundial de este cereal. Un desastre que ha obligado al gigante euroasiático a suspender las exportaciones de este grano hasta fin de año y que ha desatado la especulación en el mercado. Fuentes del sector que prefieren no ser identificadas confirmaron ayer a DV que el trigo en España «ha pasado de 160 euros por tonelada en junio a 240 euros estos días». La subida casa con la registrada en los mercados internacionales. En la Bolsa de Chicago, el futuro del trigo para su venta en septiembre ha subido de 4,50 dólares por celemín (35 litros) a finales de julio a los 6,85 en que cerró ayer, un 52% más.
El encarecimiento de este cereal hace presagiar una subida de precios en los productos básicos de la cesta de la compra en otoño o invierno. Con el trigo no sólo se producen productos de consumo diario para el ser humano como panes, galletas o pasta, sino que también sirve de base para la elaboración de harinas y piensos con los que se alimenta el ganado. Así que no es descabellado pensar que una subida de este calado en la materia prima repercutirá en un alza en cadena en los precios de todos sus derivados, incluidos los indirectos como leche o carne.
De momento, lo que sí ha traído consigo la perspectiva de una escalada de precios son las primeras maniobras especulativas. A pequeña y gran escala. En el primer caso, las cooperativas de agricultores, sin ir más lejos, ya están rechazando vender cantidades elevadas y a plazo medio y largo. «Se limitan a suministrar lo justo para que sus clientes cubran sus necesidades de una semana, con la esperanza de que a la semana siguiente puedan vender el producto a un precio mayor», confirman las fuentes consultadas.
A otro nivel, a escala internacional, se dan casos de barcos cargados de grano «dejando pasar los días a escasa distancia de la costa, haciendo tiempo para entrar a puerto y vender la mercancía al mayor precio posible, sabiendo que cada día que pasa el valor del trigo sube».
Y en el mercado de materias primas, la tendencia es claramente alcista. En la Bolsa de Chicago, el trigo para su venta en septiembre ha subido más de un 50% en un mes, hasta los 6,85 dólares por celemín. Pero es que el de venta en diciembre está ya en 7,18 dólares y el de venta en marzo de 2011 en 7,39. El de venta en mayo ya se abarata ligeramente, hasta los 7,13 dólares por saco de 35 litros.
Cosecha mundial suficiente
El experto consultado estima en este punto que el precio del trigo mantendrá una tendencia alcista «al menos hasta octubre o noviembre», aunque descarta que la cotización alcance cifras desorbitadas, ya que «la cosecha de trigo a nivel mundial, descontado ya el problema de Rusia, ha sido suficiente para cubrir la demanda y aumentar las reservas».
La recolección del trigo se produce una vez al año y en julio, por lo que los incendios en Rusia y la escalada de precios ha coincidido con la llegada de la nueva cosecha, lo que significa que «hay trigo nuevo en cantidad», además de las reservas mundiales, que son muy elevadas para evitar una falta de suministro en caso de que un año se produzca una mala cosecha a nivel global o algún desastre ecológico.
Una circunstancia que puede darse en la actual coyuntura en la que los vendedores optan por almacenar lo máximo posible para especular, es que en noviembre o diciembre acabe habiendo un exceso de oferta y el precio baje. «Pero tampoco se hundiría, porque parte de la cosecha se destina a reservas y el trigo se puede almacenar durante años», explica el experto.
En espera de lo que pueda suceder, lo cierto es que los precios actuales aún distan de los máximos alcanzados en 2007, que en España supuso que se llegaran a pagar cerca de 300 euros por tonelada.
En aquella ocasión, el encarecimiento se achacó a la creciente demanda de cereales para obtener biodiésel.
En Tuenti
El precio del trigo sube un 50% en un mes y anuncia una cesta de la compra más cara

Al alza. Una cosechadora recoge trigo. :: REUTERS

Videos de Economía
más videos [+]
Economía

Convertir

en
Resultado
Diario Vasco

EN CUALQUIER CASO TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS:
Queda prohibida la reproducción, distribución, puesta a disposición, comunicación pública y utilización, total o parcial, de los contenidos de esta web, en cualquier forma o modalidad, sin previa, expresa y escrita autorización, incluyendo, en particular, su mera reproducción y/o puesta a disposición como resúmenes, reseñas o revistas de prensa con fines comerciales o directa o indirectamente lucrativos, a la que se manifiesta oposición expresa.