Tolosa vivió ayer la tradicional 'Karakol Saltsa' de Semana Santa

No acompañó demasiado el tiempo, pero no faltó a su cita la ya tradicional 'fiesta del caracol' del Sábado Santo tolosarra. La jornada, celebrada en la plaza del Triángulo, arrancó con la simpática carrera de caracoles, que ganó Ibon Solinis, con su ejemplar 'Calambre', por delante de Oihan Yeregui, con 'Der Stegen'. Hubo cuarenta participantes en la carrera. Los cocineros Peio Doyharzabal y Txemari Esteban cocinaron de forma perfecta los caracoles que repartieron después en raciones con vaso de vino tinto. La caracolada del Sábado Santo, una feria especial que potencia el caracol y su consumo en el mercado, se va consolidando y cumplía ayer su séptima edición. La fiesta se completó con el 'Tolosa Kantari' y las visitas guiadas al Topic y a la Parte Vieja.