Diario Vasco

Última cita de una Mikologika consolidada

Los cocineros del restaurante Iriarte elaborando su pintxo.
Los cocineros del restaurante Iriarte elaborando su pintxo.
  • Xepla se proclamó ganadora del concurso de pintxos intersociedades, seguida de Kabi-Alai y Txinparta

  • La feria, los pintxos y la 'marcha verde' de AECC pusieron la guinda a una exitosa séptima edición

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A lo largo de estos últimos años Mikologika se ha celebrado a la vera de diversas realidades meteorológicas, pero en estas últimas ediciones ha podido lucir su variedad de hongos y setas con frescura y buen tiempo.

A última hora del viernes conocíamos la noticia de la sociedad ganadora en el V concurso de pintxos intersociedades del Casino, donde participaron sociedades tanto de Tolosa como de Ibarra, y tras varia cribas, Xepla se proclamó ganadora, seguida de Kabi-Alai y Txinparta.

Las jornadas de la sociedad finalizaron ayer con una cita que de forma tradicional da por concluida Mikologika, de nuevo, con una gran variedad de pintxos donde los establecimientos hosteleros del municipio se plantean ir más allá respecto a lo culinario y ponen a prueba su imaginación haciendo uso de las setas y de los hongos. La gente se hacía con su particular menú de pintxos que detallaba la variedad de este año, trece hosteleros y dieciséis pintxos, la cual sorprendió con que algunos de los puestos habían preparado más de un pintxo para los paladares de los asistentes.

El Casino apostó de nuevo por presentar tres pintxos: un revuelto de hongos tradicional, setas en tempura con ali-oli, y la mítica cazuela de champis. Destacaron, a su vez, el rissotto de angula del monte con queso Idiazabal, así como la 'kukotxapela', de Karela, que formaba constantes colas, y la tosta de pastel xixaori con crujiente de jamón y gratén de patata, que se acabó antes de la hora de ser presentada.

Paralelamente, la feria tuvo otros tres atractivos: escolares, familias y particulares se vistieron de verde contra el cáncer, los alumnos expusieron como todos los años las especies recogidas el día anterior con Aranzadi, y BOX.A instaló un taller de creación de bolsas de tela con pintura y motivos micológicos para los más pequeños.

Escaparate de BáB

Los comerciantes, por su parte, dieron a conocer el nombre de los ganadores de la III edición de su concurso de escaparatismo en el que este año han participado seis comerciantes. Las votaciones se realizaron del martes 18 a ayer sábado, y entre todos ellos obtuvo el premio el escaparate de BáB, quien ha engalanado el exterior con hongos creados con txapelas de colores de Boinas Elósegui. El segundo premio fue otorgado a Lara, y el tercero a Anddare. Desde la organización señalan que, además, del concurso, han sido muchos los comercios que fuera de concurso han decidido decorar sus escaparates de acuerdo a esta temática.

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