Inauguraciones, homenajes y visita teatralizada

El programa de mañana arranca a las 9.00, con la exposición de carneros y ovejas, y asado al burruntzi de cordero lechal con lábel, en la plaza Garagarza. A las 10.30, inauguración oficial de la renovada sede del 'Sindicato' (calle Euskal Herria). A las 11.00 horas, paso de rebaños por el casco histórico. A las 11.15, presentación oficial de la nueva temporada del queso Idiazabal en el salón de plenos de la casa consistorial. El director de cine y guionista Joxe Mari Goenaga, llevará a cabo el corte del queso nuevo. Previamente, se realizará un sencillo homenaje a Zacarías Puente, hostelero y fundador de la Cofradía de los Quesos de Cantabría. Además, la Denominación de origen Idiazabal hará entrega de los premios a la calidad y regularidad de la campaña 2017. A las 11.30, elaboración de queso y degustación de cuajada, en la plaza Garagarza. A las 11.30, en ese mismo escenario, degustación de cordero lechal con 'Eusko Lábel' asado al burruntzi por Carlos Ibarrondo, a beneficio de Aspanogi (Asociación de padres de niños oncológicos de Gipuzkoa). A las 12.15 demostración de esquileo. Y ya por la tarde a las 18.00, visita teatralizada por el casco histórico, con la participación del grupo Urrup, partiendo desde D´elikatuz.

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