Diario Vasco

La morcilla de Beasain, presente en San Sebastián Gastronomika

Aunque las altas temperatutas meteorológicas no inviten a ello, la morcilla de Beasain, de los cuatro elaboradores artesanos de la villa -Olano, Zubeldia, Iñaki (antigua carnicería Julián Mujika) y la de Xixio Mujika-, está presentes hasta mañana, de la mano de la Cofradía beasaindarra, que defiende y promociona el producto, en el congreso San Sebastián Gastronomika que acoge el Kursaal donostiarra. El afamado y exquisito embutido beasaindarra es ofrecido como entrante en los comedores de esta feria. Cabe recordar que la XXXII edición del 'Concurso de Cata' se celebrará el 5 de noviembre.

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