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Dos de las investigadoras implicadas en el estudio.
Cremas solares o antiarrugas a partir de los residuos del vino

Cremas solares o antiarrugas a partir de los residuos del vino

Investigadores del centro AINIA de Valencia emplean los polifenoles resultantes en nuevas aplicaciones de gran valor

innova+

Lunes, 29 de junio 2015, 18:41

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El procesado de la uva genera un 20% de residuos sólidos. En concreto, según datos de la Organización Internacional del Vino (OIV), 100 kilos de uva generan unos 25 kilos de desechos, de los que el 50% son pieles de uva, el 25% tallos y ...

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