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Añadir una cebolla al sofrito: el truco contra varias enfermedades

Añadir una cebolla al sofrito: el truco contra varias enfermedades

Mezclar el tomate con la cebolla y cocerlas más de una hora potencia la presencia de elementos antioxidantes, los carotenoides, que previenen ciertos tipos de cáncer, dolencias cardiovasculares y diabetes tipo 2

redacción

Martes, 23 de mayo 2017, 18:41

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Cuando los distintos ingredientes que lleva el tradicional sofrito de tomate, salsa casera clave en la dieta mediterránea, se mezclan con una cebolla aumenta la producción de licopenos, un carotenoide con beneficios protectores frente al cáncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, según un estudio ...

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