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Castañas cosechadas en las montañas de Cevennes (sudeste de Francia). / GUILLAUME HORCAJUEL
Castañas, como la patata, pero mucho mejor

Castañas, como la patata, pero mucho mejor

Un producto básico de la dieta del País Vasco hasta que fue desbancado en el siglo XVIII. Constituyen un alimento completo que puede disfrutarse como entrante, en forma de salsa o aliño y de postre

FERMÍN APEZTEGUIA

Domingo, 12 de noviembre 2017, 14:56

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