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Mitos y verdades sobre el gluten
GUÍA GASTRONOMIKA

Mitos y verdades sobre el gluten

¿El gluten engorda? ¿Podemos prescindir de él en nuestra dieta si no somos celíacos? Descubre la respuesta para estos y otros interrogantes

El Diario Vasco

Lunes, 2 de marzo 2015, 10:45

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El gluten ha adquirido en los últimos tiempos mala fama. Con la comprensible y justificada excepción de los celíacos, muchas personas han decidido eliminar su presencia de las dietas habituales y apostar por el cada vez mayor número de productos que dejan claro no incorporar ...

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