'Barbalada', el mejor pintxo de Euskadi

El segundo premio de este certamen organizado por la Asociación de Hostelería de Hondarribia también ha ido a parar a un bar hondarribitarra, el Gran Sol, por su pintxo Lingote de pato a la naranja de Bixente Muñoz y Erika Medina, que además se ha hecho con el premio popular de Kutxabank.

Raül Ballam ha sido el encargado de presidir el jurado. Es miembro de una de las familias más representativas del mundo de la gastronomía, que cuenta con una trayectoria excepcional en restaurantes como el Moments de Barcelona, y atesora ya dos estrellas Michelín. Ballam ha resaltado que "ha sido complicado tomar una decisión porque los diez finalistas han presentado un alto nivel".