Unos 6.000 guipuzcoanos desconocen que son celíacos

Vistas estas cifras no es de extrañar que los restaurantes guipuzcoanos poco a poco comienzan a incluir en sus cartas platos sin gluten con el objetivo de que sus clientes celíacos no se sientan diferentes. Son cada vez más conscientes de la importancia que tiene adapatar sus menus a los que padecen esta enfermedad.

Como todos los años para conmemorar el día de la persona celíaca, la Asociación de Celiacos de Euskadi (EZE) organiza una jornada de encuentro en Gipuzkoa. Este año se celebrará el próximo sábado, 30 de mayo, en el colegio Mundaiz de San Sebastián.