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Restaurante Sollo, la reinvención del esturión

Restaurante Sollo, la reinvención del esturión

‘Gastronomía, arte y cultura’, así define Diego Gallegos la propuesta que ofrece a los comensales desde los fogones de Sollo, el restaurante que inauguró en 2013 en Benalmádena

Guía repsol

Martes, 28 de octubre 2014, 08:47

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La recuperación de especies y platos tradicionales es uno de los sellos de identidad de este joven cocinero, de origen brasileño pero malagueño de adopción. Tras formarse en la cocina de los grandes cocineros de nuestro país, como Andoni Luis Aduriz, emprende esta aventura en ...

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