ORDIZIA. DV. Los primeros culetros o gorringos de la temporada animaron el último mercado del mes de junio. El conocido Mikel Lasa fue el encargado de traer una de las especies micológicas mas apreciadas entre los entendidos, y Aitor Urreta, de la cafetería Pottoka, quiso llevarse los primeros 2,5 kilos que se pusieron a la venta a 30 euros. Mikel nos explicó la mejor manera de cocinar estos culetros. «En revuelto, mezclados con giberlurdiñas, o laminados y a la plancha, los gorringos son una de las mejores setas que se conocen hoy en día». Completó el apartado de micológicas con 140 kilos de hongos a 22 euros el kilo y 45 kilos de zizahoris entre 17 y 20 euros el kilo.

La temporada de cordero está llegando a su fin y así lo demuestra el bajo número de animales que pasaron por las básculas de debajo del Ayuntamiento. Solamente fueron 3 corderos, aunque su precio no varía respecto de pasadas semanas y volvió a fijarse a 4,50 euros el kilo.

En los productos del país hubo variaciones en los precios. Baja sobre todo la cereza entre 2 y 2,5, ya que debido a las lluvias de estos últimos días se está empezando a perder. En cambio, la temporada de guindilla comienza ahora y ayer se pudo adquirir en muchos de los puestos de la plaza Mayor. El aumento de la oferta hace que el baje el precio y por eso se vendió entre 6 y 9 euros el kilo. El pimiento verde también pudo verse en sus tres variedades: el de Gernika a 8 euros, el italiano a 3 y el morrón a 4 euros el kilo.

Los puestos de plantas registraron ayer también un importante movimiento y las ventas fueron altas desde primera hora de la mañana. Los productos mas demandados fueron las plantas de puerro a 3,5 euros, las de coliflor o brócoli a 10 euros el ciento y las plantas de tomate de segunda siembra, a 30 euros la unidad.

Por último, los productos de fuera no registraron novedades, pero si bajan frutas de temporada como el paraguayo a 4,5 y 5 euros el kilo y el melocotón amarillo entre 2,5 y 3 euros.