Este año no habrá Semana Gastronómica. Pero que no se asusten los aficionados al buen llantar, porque parece que, tal y como se presentó ayer el Jazzaldia, el aparato digestivo estará bien cubierto. La organización convocó a la prensa para «la presentación oficial del 41 Heineken Jazzaldia y comunicación de las últimas novedades de su programación», tal como rezaba en la nota. En esas estábamos en el Kursaal cuando, de pronto, apareció un Miguel Martín ataviado con un delantal y un gorro de cocinero, y realizó un repaso del programa con similitudes gastronómicas. Algunos de los chefs más conocidos -Aduriz, Arbelaitz, Arzak, Berasategi y Subijana-, hicieron sus recomendaciones de espacios jazzísticos donostiarras. Parecía que este año la organización se ha plegado al tópico de que a San Sebastián se viene a comer.

El acto no acabó ahí. En las últimas ediciones se ha popularizado invitar a una región para que ponga a la venta, en las terrazas del Kursaal, sus productos gastronómicos más conocidos. Este año corresponde a la región francesa de Gironda, con Burdeos como capital del departamento. Durante un cuarto de hora, dos de sus promotores turísticos hablaron de los encantos de la zona, de sus viñedos, de sus ostras, de su oferta vacacional, pero nada de jazz, salvo una ligera referencia a un festival musical que organizan ahí. Luego subió al escenario el cocinero jefe, como lo definió Martín. El alcalde se olvidó de la politesse francesa y dijo que iba a ser breve porque «esto está muy pesado». Al final, las novedades se comentaron en un corrillo. Eso sí, todos corrimos a comer las ostras que ofrecían al final.