EIBAR. DV. El Ayuntamiento ha abierto el plazo de inscripciones para el concurso de marmitako que tendrá lugar el día 25 de junio, dentro de la programación de las fiestas de San Juan. Según las bases, podrán participar las socieda-des, casas regionales y cuadrillas con residencia en la ciudad de Eibar. Los equipos se compondrán de 2 personas aficionadas a la cocina y no podrán ser profesionales. Al menos, una de ellas debe vivir en Eibar.

La fecha tope para inscribirse será este jueves día 22 de junio, a las 14.00 horas. Quienes participen en el concurso deberán aportar los ingredientes, así como los utensilios necesarios para su preparación, incluída también la cazuela.

Se deberán preparar un mínimo de 6 raciones y los ingredientes para esas raciones serán: 2 kg. de patatas, 1 kg y medio de bonito, tomate natural, pimientos choriceros, pimientos verdes, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal fina y vino blanco seco opcional. A cada participante se le entregará una dieta de 30 euros.

Inscripción en Pegora

La hora de comienzo de la prueba será a las 11.30 horas, en la Plaza de Untzaga. Los equipos deberán personarse hora y media antes del comienzo para el reparto de puestos. El concurso finalizará a las 13.00 horas.

Las inscripciones se deben formalizar en la oficina Pegora, Oficina de Servicio a la Ciudadanía 010. (Tfno: 943.-708400 ). El máximo de participantes será de 30 parejas. El jurado estará compuesto por profesionales de la cocina, del Bajo Deba.