Sin temor a equivocarme el restaurante Illarra se ha convertido en el restaurante de los títulos. Sus cocineros, Asier Abal y David Negreira han sido campeones de Euskadi, David consiguió el subcampeonato de España hace un par de meses y Asier la cuarta plaza hace dos años, además de otros galardones.

Ayer Asier Abal con la colaboración de su ayudante Maite Partido consiguieron el premio al mejor pincho donostiarra del año en la semifinal del concurso gastronómico Bodegas Juan Alcorta & Martín Berasategui, que se celebró en la Cofradía Vasca de Gastronomía. El pincho ganador, Oreja de cerdo ibérico a la plancha rellena de foie con Grand Smith, se llevó el Gran Premio y el premio a la mejor receta innovadora. La mejor receta tradicional fue para el bar Ignacio de Hondarribia, la mejor receta tradicional renovada fue para el bar Haizpe, la elaborada con vino tinto para el Café Iruña, el premio especial del público para el bar restaurante Senra y a la mejor decoración para el Igela Jatetxea.

La final de este concurso se celebrará el 21 de junio en la bodega Juan Alcorta de Logroño. Además del restaurante Illarra participarán los vencedores de Valencia, Madrid, Sevilla, La Coruña y Bilbao.

Actuaron como jueces Martín Berasategui, Hilario Arbelaitz, Andoni Luis Aduriz, Raúl Cabrera, Ramón Roteta, José Juan Castillo y Juanjo Mendioroz.

Asistieron un gran número de representantes de establecimientos gastronómicos, entre ellos el presidente de la Cofradía Vasca de Gastronomía Luis Mocoroa, director gerente de Donostia Turismo Manu Narváez, los concejales del Ayuntamiento donostiarra Enrique Ramos y Arritxu Marañón. De la bodega Alcorta acudieron el director general Juan Antonio Mompó, la enóloga Elena Adell y la responsable de comunicación de Arista Mirian Carreira.

Verduritas en Gaztelubide.

El domingo día 4 la sociedad Gaztelubide organiza el Día del Mandil de Gaztelubide y la Exaltación de la Verdura Tudelana. En esta ocasión recibirán el mandil de honor el cocinero donostiarra Andoni Luis Aduriz, del restaurante Mugaritz de Renteria con sus 2 estrellas Michelín y hace poco proclamado en Londres como décimo restaurante del mundo. Se le quiere premiar por su colaboración con la sociedad en visitas realizadas con periodistas y fotógrafos de prestigiosas publicaciones europeas y americanas.

También serán homenajeados Alberto Matilla, cocinero de tamborreros y financieros, Pablo Sada, cocinero de la popular peña La Teba de Tudela y José Aguado, socio de Gaztelubide y chef del restaurante El Ferial de la Bardena de Navarra, que ofrecera el siguiente menú: Ensalada de cogollitos y tomate de Tudela. Cebollicas estofadas. Alcachofas con jamón. Espárragos de Navarra con Huevos Escalfados. Conejito con pimientos de Piquío y Caracoles Barreneros. De postre Costradicas tudelanas. Postre: Costradicas Tudelanas. El precio es de 40 euros y la inscripición se puede hacer en la secretaría de la sociedad. En la sobremesa cantará el Orfeón de la Castaña y algunos solistas.

Premios Teledonosti. Tito Irazusta y sus colaboradores organizaron en la Talasoterapia Serge Blanco de Hendaya la entrega de premios de Teledonosti. El portero Alberto López de la Real Sociedad recibió un recuerdo de Alberto Gorriz, el jugador que más veces ha vestido la camiseta txuri urdiñ. Jabo Irureta lo recibió de Enrique Erentxun y el presidente de Biarritz Olimpique Marcel Martín del alcalde de Irun José Antonio Santano. También el alcalde donostiarra Odón Elorza le entregó una acuarela de San Sebastián. Marcel Martín aseguró que todos los partidos europeos de su equipo se celebrarán el estadio de Anoeta.