En el artículo publicado hace dos días sobre el pan, el secretario general de la Federación Vasca de Panadería dice que «el pan aporta 286 kilocalorías por cien gramos, igual que la misma cantidad de pasta o de arroz y que sin embargo la gente no ha dejado de consumir estos dos últimos alimentos y, por eso mismo, debería de consumir pan».

Lo que no dice el señor secretario es que cien gramos de pan valen en San Sebastián de 30 a 36 céntimo de euro (doblando e incluso triplicando el precio de otras comunidades autónomas) mientras que cien gramos de pasta o de arroz pueden costar entre 4 y 10 céntimos de euro y nadie los toca con la mano cuando te lo venden. Por eso la gente consume más arroz y pasta.