LASARTE-ORIA. DV. La vida de Martín Berasategui ha estado siempre estrechamente ligada a la cocina. Nació en la calle General Etxague el 27 de abril de 1960. Dio sus primeros pasos entre los fogones del Bodegón Alejandro, regentado por su familia. En este contexto, no es de extrañar que se cociera, a fuego lento, una de las carreras más brillantes del panorama internacional. De hecho, el crítico gastronómico de DV, Rafael García Santos definió al genio como «un matemático de la culinaria, científico de las cocciones, un casero clarividente y un evolucionista con pies de plomo».

A pesar de que cuenta en su haber con multitud de premios y reconocimientos, el Tambor de Oro fue, según sus palabras «el premio más bonito» que ha recibido en su vida. Realmente fue un día muy especial en el que nadie se quiso perder este reconocimientos a uno de los grandes maestros. A su lado estuvieron su mujer, la lasarte-oriatarra Oneka Arregi, su hija Ane, su madre Gabi Olazabal y su tía, María. Precisamente, su madre y su tía le inculcaron el amor por la cocina, desde su más tierna infancia.

Cabe recordar que desde Lasarte-Oria, acudieron al acto el teniente-alcalde del consistorio municipal, Iñaki Mugika; la presidenta de Cultura y Educación, Jone Altuna. Asimismo, destacar la presencia del lehendakari Juan José Ibarretxe; el diputado general Joxe Joan González de Txabarri; el alcalde de Donostia, Odón Elorza así como los cocineros Castillo, Arzak, Argiñano, Roteta, Subijana y los hermanos Arbelaitz, entre otros.